2016年08月08日

夏バテに・・・!

おはようございます。

まだ薄暗い中、日暮らしの鳴声だけが聞こえてきている静かな朝です。

施術所の温度計は29.8℃湿度62%を示しています。

オリンピックに甲子園そしてイチロー選手の3000本安打・・・・・とTVから

目が離せなくなっている日々ですが体調は崩してませんか?

ごーや.JPG

今日は夏バテ対策にはやはり「ゴーヤチャンプル」だと

大分県の老舗旅館の女将が言われていました。

夏の定番 「ゴーヤチャンプル」をご紹介します。

◎夏バテ対策には夏野菜を!!


☆ゴーヤの苦味成分になっている『モモデルシン』は食欲を増進し、胃腸の粘膜を保護します。

☆もう一つの苦み成分である『チャランチン』は植物インスリンといわれ、血糖値の正常化に働いています。


『ゴーヤチャンプルー』


【材料】2人分 1人分:328kcal塩分:2.0g

ゴーヤ 1/2本
豚肉 100g
卵 1個
木綿豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/4個
サラダ油 大さじ1

(A)
しょう油 大さじ1・1/2
みりん 大さじ1


【作り方】

1.ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどでわたをきれいに取り除き2mmの厚さの半月切りにする。ボウルに入れて小さじ1/2の塩でもみ、水で洗い、水気をきる。 玉ねぎは薄切りにしておく。

2.卵は溶きほぐしておく。

3.豚肉はひと口大に切る。

4.豆腐は水きりし、手でひと口大にちぎる。

5.フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れて半熟に炒め取り出しておく。

6.同じフライパンで(3)、(1)、(4)を炒め、(5)をもどし、しょう油とみりんで味付けをする。

今晩の食卓に如何でしょうか?

さあ!今日はどんなドラマが起こるのでしょうか?

勝っても負けても 笑顔だけは忘れずに

今日も一日顔晴ります!

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☆からだ回復センター 田川
☆代表 大久保 礼賢
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posted by hiro at 05:28| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 施術 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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