雲の無い空に沢山の星が輝いている
少し冷えた朝を迎えている田川です。
施術所の温度計は11.2℃湿度49%を示しています。
昨日はポカポカ陽気で川沿いには菜の花が咲き
つくし取りの姿も見かけました。
～春の山菜～
山野に自生する植物で食用にされるものを「山菜」と呼びます。
春の山菜の代表は、
たらの芽・ふきのとう・わらび・うど・ぜんまいなどですね。
山菜の若い芽の部分は、
これから伸長するための栄養分が詰まった大切な成長点です。
この成長点を外的から守るために、
山菜特有の苦みやえぐみを備えています。
苦みやえぐみの成分はポリフェノールです。
ポリフェノールは、強い抗酸化作用があり、
活性酸素を抑えて細胞の若返りを促し、
ストレスの緩和などにも効果が期待できると言われています。
また、強い苦みやえぐみはアクでもあるので、
アク抜きすることを忘れずに
この時期にしか食べられない春の山菜を楽しみましょう！
旬の山菜と旬の笑顔で
今日も一日顔晴ります!
肩こり・腰痛が気になる方は
まずは、お気軽にご相談を！
・腰痛・腰痛椎間板ヘルニア・坐骨神経痛
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☆からだ回復センター 田川
☆代表 大久保 礼賢
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