雲ばかりの空の真上に半分の月と一つの星が
光を放っていて秋虫の声も寂しげに聞こえてきている
ヒンヤリとする今朝の田川です。
施術所の温度計は22.1℃湿度53％を示しています。
秋のに食べたいものの一つに「栗」があげられますが
皆さんはどのようにして食べてますか?
渋皮ごと食べて、身体の中からキレイに
栗の渋皮にはポリフェノールの一種であるタンニンが
多く含まれていて、この強い抗酸化作用により老化の防止や
ガンの予防に効果があると言われています。
身体の中の活性酸素を取り除いてくれるため美容効果、
疲労回復効果も同時に期待できます。
と言う事で「栗のから揚げ」を作ってみました。
1.鬼皮を剥く
2.水分が有ればペーパーでふき取る
3.160℃くらいの油で3分程度揚げる
4.軽く塩を振る
以上で出来上がりです。
周りの渋皮がパリパリと中はホクホクで
好みで塩分が調節できるので是非やってみて下さい!
旬の食材と旬の笑顔で
今日も一日顏晴ります!
肩こり・腰痛が気になる方は
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☆からだ回復センター 田川
☆代表 大久保 礼賢
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☆福岡県田川郡香春町大字採銅所５４３７番地
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