雨は降ってませんがアスファルトが濡れている
視界の悪い朝を迎えている田川です。
施術所の温度計は１１．８℃湿度５２％を示しています。
最近見かけるようになった「スナップエンドウ」ですが
スナップエンドウには、次のような栄養素が含まれており、
健康に良い効果が期待できます。
・ビタミンB群：体内でのエネルギー産生に不可欠であり、
特にビタミンB1は糖質の代謝を助ける
・βカロテン：抗酸化作用があり、美肌や目の健康、
免疫力向上に効果がある
・ビタミンC：抗酸化作用があり、シミやシワの予防、
免疫力向上、疲労回復に効果がある
・食物繊維：腸内環境を整え、便秘解消、
コレステロール値低下、血糖値上昇抑制などの効果がある
・カリウム：体内の余分な塩分を排出する効果があり、
むくみ解消にも効果が期待できる
・葉酸：赤血球の生成を助け、貧血予防、
胎児の神経管奇形予防などの効果がある
スナップエンドウは低カロリーで栄養価が高く、
さまざまな料理に活用できます。
と言う事で恒例の老舗旅館の女将がススメル一品
『スナップえんどうのお浸し』
【材料】2人分 1人分：30kcal
スナップえんどう 100g
(A)
白だし 大さじ1
水 100cc
【作り方】
1.スナップえんどうはすじをとる。
2.たっぷりのお湯で(1)をゆで、色が鮮やかになったら、
ざるにあげ、水洗いし、水けを切る。
3.プラスチック容器に(2)と(A)を入れ、10分以上漬け、
味がなじんだら完成。
お天気は悪いみたいですが笑顔だけは晴天で
今日も一日顏晴ります!
肩こり・腰痛が気になる方は
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☆からだ回復センター 田川
☆代表 大久保 礼賢
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