昨晩の雨は雪に変わって周囲は薄らと雪化粧
西からの風が冷たい今朝の田川です。
施術所の温度計は８．０℃湿度５２％を示しています。
スーパーでは「大根」が沢山並んでますが
生も良いけど乾燥させると・・・
切り干し大根は乾燥により栄養が凝縮され、
食物繊維（便秘改善、血糖値・コレステロール抑制）、
カルシウム（骨・歯の強化）、カリウム（むくみ・高血圧予防）、
鉄分（貧血予防）、ビタミンB群（代謝促進）などが豊富で、
特に便秘解消、生活習慣病予防、
骨粗しょう症予防に効果的です。
よく噛むことで満腹感も得やすく、ダイエットにもおすすめです。
戻し汁も栄養があるので捨てずに使うと、
より栄養を無駄なく摂取できます。
と言う事で恒例の老舗旅館の女将がススメル一品
『切り干し大根とにらの炒め物』
【材料】2人分 1人分：55cal
切り干し大根 20g
にら 1/2束
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
【作り方】
1.切り干し大根は水につけてもどし、
水気をしぼって3㎝の長さに切る。
2.にらも3㎝の長さに切る。
3.フライパンにごま油としょうがを入れ熱し、
(1)、(2)を入れて炒める。
4.全体に火が通ったら、オイスターソースを加えてからめる。
雪に負けない温かい笑顔で
今日も一日顏晴ります!
肩こり・腰痛が気になる方は
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☆からだ回復センター 田川
☆代表 大久保 礼賢
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