ドンヨリとした曇り空の中西からの風に乗って
カエルの鳴声も聞こえ始めている今朝の田川です。
施術所の温度計は２１．５℃湿度５１％を示しています。
連休明けのスタートは如何でしたか?
上手くいった人もそうでない人も食べ物で・・・
5月は、初ガツオや真鯛、
春野菜（アスパラ、新じゃが、新玉ねぎ、タケノコ）が
旬を迎える最高の季節です。
さっぱりとしたカツオのたたきや、香ばしいアスパラのソテー、
甘みのある新玉ねぎの丸ごとバター焼き、また、
こどもの日にはちまきや柏餅などを楽しむのがおすすめです。
5月に食べたいおすすめ食材とメニュー
魚介類 (旬の味覚)
初ガツオ: たたき、カルパッチョ、薬味たっぷり刺し身
鯛 (タイ): 刺し身、煮付け、潮汁
サザエ: つぼ焼き、炊き込みご飯
春しらす: 卵焼き、しらす丼
ホタルイカ・白えび: 刺し身、酢味噌和え
野菜・山菜 (初夏の香り)
アスパラガス: ソテー、ベーコン巻き、サラダ
新じゃが: ガレット、煮っころがし、味噌バター炒め
新玉ねぎ: 丸ごとスープ、スライスサラダ、ホイル焼き
春キャベツ: スープ、塩昆布和え
そらまめ・グリーンピース: 塩ゆで、豆ご飯
ゼンマイ・ワラビ: ナムル、煮物
果物・季節の味
いちご・さくらんぼ・ビワ: 生食やフルーツサラダで
新茶: 八十八夜の新茶でリフレッシュ
旬の食材と五月晴れの笑顔で
今日も一日顏晴ります!
肩こり・腰痛が気になる方は
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・腰痛・腰痛椎間板ヘルニア・坐骨神経痛
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☆からだ回復センター 田川
☆代表 大久保 礼賢
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